CHOCOLAT CHAUD FAÇON TIRAMISU
- Couleur Prune
- 27 févr. 2018
- 2 min de lecture
Depuis quelques jours, je suis à la montagne, et même si je suis en amour avec la neige et tout ce qui va avec ... ça CAILLE !! Alors, en fouillant dans les placards de l'appartement je suis tomber sur un truc bien sympas pour se réchauffer (tout en s'accordant une petite gourmandise 👼) !
Vous savez ces fameuses recettes que l'on trouve à l'arrière des tablettes de chocolats ou des paquets de gâteaux ? Et bien c'est grâce à une petite tablette de chocolat que j'ai découvert cette recette de chocolat chaud qui est un délice (et qui a ruiné tous mes efforts de cet été pour garder un tant soit peu la ligne) ! Alliant saveur du chocolat chaud traditionnel et gourmandise du tiramisu, ce nectar à de quoi ravir vos papilles et égayer vos soirées au coin du feu !
CHOCOLAT CHAUD FAÇON TIRAMISU
Ingrédients
Pour la crème :
- 1 jaune d’œuf - 30 g de sucre semoule - 30 g de mascarpone - 5 cl de crème liquide entière (sans lactose)
Pour le chocolat chaud :
- 30 cl de lait demi-écrémé (sans lactose) - 5 g de cacao en poudre non sucré
Préparation
Pour la crème :
Monter la crème liquide en chantilly à l'aide d'un fouet électrique. Dans un saladier, disposer le jaune d'oeuf et le sucre, puis fouetter au fouet électrique jusqu'à obtenir un ruban blanchâtre et très mousseux. Ajouter alors le mascarpone et bien mélanger. Finir par la crème fouettée en mélangeant délicatement. Réserver la préparation au réfrigérateur.
Pour le chocolat chaud :
Dans une casserole, verser le lait et le cacao et bien mélanger. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire à légers frémissements pendant 20 minutes.
Servir le chocolat bien chaud avec une belle cuillerée de crème mascarpone par dessus.
Conseil : Accompagnez cette boisson gourmandes de petits cookies, sablés ou de madeleines au miel.
