CHANDELEUR - CRÊPES SANS GLUTEN 🥞

Une recette de PÂTE À CRÊPES SANS GLUTEN parmi tant d’autres, j’ai goûté meilleur mais aussi (et surtout) goûté bien pire en terme de goût (pour du sans gluten), et j’avais envie de tester autre chose que des crêpes de sarrasin !

Voici la recette : Ingrédients : - 100 g de farine (riz, sarrasin, etc.) - 100 g de Fleur de Maïs® Maïzena® - 4 oeufs - 50 cl de lait entier - 2 sachets de Sucre Vanillé des Isles alsa® - Huile pour la cuisson

Préparation : Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs®Maïzena® et les 100 g de farine dans le lait entier. Ajoutez les œufs et le Sucre Vanillé des Isles alsa®. Laissez reposer la pâte 30 minutes. Dans une poêle d’environ 24 centimètres, mettez un peu de matière grasse et lorsque la poêle est bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.