COOKIES & NOËL À LA MONTAGNE ♥

Tous les ans, je vais passer Noël en famille à la frontière Suisse, chez une de mes sœurs. Mais cette année, pour un peu d'innovation (mais pas trop), je suis allée près de Grenoble, profiter des Alpes françaises, pour célébrer cette fête familiale et chaleureuse sous le signe de la neige (ouiii) !

Au programme, chocolat chaud au coin du feu, luge dans le jardin (je suis une enfant !), ski pour s'aérer et profiter du grand air (et éliminer les quelques (petits ...) excès de Noël), et balades en famille à travers des décors hivernaux et majestueux (la neige rend, à mes yeux, tout magnifique, irréel et magique !) !

Photos by Le Boudoir d'Agathe (ma grande sœur)

J'espère que votre Noël a été aussi joyeux que le mien, rythmé par les jeux de cartes endiablés, enivré par les effluves de Chocolat Chaud (façon Tiramisu, c'est meilleur ! Un article avec la recette arrive prochainement sur le blog) et de biscuits de Noël !

Je sais bien que, même si Noël, ça y est, c'est fini ..., je ne peux pas m'empêcher de vouloir faire durer encore un peu cette ambiance si particulière ...

Alors pour faire durer encore un peu la magie de Noël, et parce qu'on n'est jamais trop gourmand, je vous propose une recette de Rainbow Cookies de Noël (comme ceux que l'on dépose dans le salon, accompagnés d'un grand verre de lait, pour Mr Santa Claus) !

RAINBOW COOKIES DE NOËL

Ingrédients

300 g de farine T65 (dans l'idéal mais la farine classique convient très bien) 150 g de beurre doux 1 pincée de sel 1 oeuf 150 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 50 g de chocolat noir 1 grosse poignée de Smarties

Dans le bol du robot ou un grand saladier, mettre le beurre et le sucre. Incorporer l’œuf et ajouter la farine, la levure et le sel. Enfin ajoute le chocolat coupé en petits dés. On doit obtenir une pâte homogène et pas trop molle.

Réserve la au frais le temps de préchauffer le four à 160°C à chaleur tournante.

Avec l'aide d'une cuillère à soupe prélève un peu de pâte et forme une boule un peu plus petite qu'une balle de ping-pong avec tes mains. Dépose les boules de pâte, dans un moule de la forme que tu veux (étoile, cœur, sapin) sur une plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé sans trop les coller. Aplatis les un peu avec une fourchette et dépose sur chaque biscuit plusieurs bonbons en les enfonçant un peu.

Enfourne pour 15 à 17 minutes.

Une fois cuits fais les refroidir sur une grille et attend qu'ils soient complètement refroidis avant de les dévorer !