UNICORN WORLD ♥

Hello mes chats !

"Dans mon monde à moi, il y a que des poneys, ils mangent des arc-en-ciels et font des cacas papillons !" (#Horton) On échange "poneys" par "licornes" et le compte y est !

Comme vous l'avez compris, je vais vous parler licornes aujourd'hui !

Mais j'ai décidé de faire ça sous une forme plutôt originale ... Comme j'adore les licornes (*-*) et la nourriture ... je vous présente 2 recettes en lien avec le doux monde multicolore des licornes !

1. Macarons UNICORN :

Pour 6 personnes :

INGRÉDIENTS :

120 grammes sucre glace 120 grammes poudre d'amande 100 grammes blanc d’œufs 120 grammes sucre poudre (cristal)

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1 : Battre les blancs d’œufs à vitesse moyenne. Quand la mousse fait des vagues, ajoutez 45 g de sucre semoule. Continuez à battre à vitesse moyenne. Lorsque au retrait du fouet, les blancs forment un bec d'oiseau à base large au bout du batteur, incorporez le reste du sucre et le colorant alimentaire. Puis battre les blancs à vitesse maximum jusqu’à obtention d'une base lisse, brillante et homogène.

ÉTAPE 2 : Ajoutez ensuite le mélange poudre d'amande - sucre glace(préalablement mixé ensemble et tamisé), lentement en ramenant les bords à la spatule. Formez un mélange homogène, puis testez la préparation : lorsque vous levez la spatule, un ruban doit se former. Si ce n'est pas le cas, écrasez la préparation avec la spatule par le milieu jusqu'au bord du bol, vérifiez à nouveau si un ruban se forme recommencez si nécessaire.

ÉTAPE 3 : Préchauffez votre four à 135/140°C Chaleur tournante

ÉTAPE 4 : Mettez la préparation dans une poche à douille et pochez la coque du macaron . Les espacer sur du papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone.Puis façonnez les oreilles ainsi que la corne avec un cure- dent en étirant un peu la préparation

ÉTAPE 5 : Enfournez 13 à 15 min. Lorsque la coque est solidaire de la collerette ,ils sont cuits.Laissez refroidir quelques minutes avant de les retirer de la plaque.

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Astuce : il est préférable d'opter pour du papier cuisson ou un tapis silicone assez fin afin que l'humidité présente dans vos coques puissent s'en échapper lors de la cuisson. il se peut que vos macarons brunissent légèrement à la cuisson ,dans ce cas ,n'hésitez pas à baisser la température de votre four et augmenter le temps de cuisson . Afin d'obtenir une cuisson homogène ,n'enfournez qu'une plaque à la fois de préférence (pour ma part) dans le bas du four Si vos macarons penchent en cours de cuisson ,n'hésitez pas à retourner votre plaque Vous obtiendrez une vingtaine de macarons soit 40 coques avec cette recette

Source : Mac Lab Backery

2. Chocolat chaud UNICORN :

INGRÉDIENTS :

lait

vanille

pépites de chocolat blanc

vermicelles roses et bleues

crème fraîche

sucre

colorant alimentaire : bleu, rouge, jaune, vert, rose ...

marshmallows multicolores

PRÉPARATION :

- Il faut commencer par rendre le cacao violet. Pour cela on verse du lait dans une casserole chauffant à feu doux. On y ajoute de la vanille, des pépites de chocolat blanc, des vermicelles roses, bleues, puis on remue à l'aide d'une cuillère en bois. - Place ensuite à la crème fouettée arc-en-ciel. Dans un récipient, on verse de la crème fraîche, du sucre puis on fouette à l'aide d'un batteur électrique. On répartit la crème dans trois ramequins et l'on verse dans chaque un peu de colorant alimentaire de diverses teintes. - A présent, on verse le chocolat chaud (violet) dans des chopes, puis l'on ajoute un peu de crème fouettée de chaque couleur. On saupoudre le tout de marshmallows multicolores et quelques vermicelles de pâtisserie. Voilà, glissez une jolie paille dans chacune de vos jars et vos chocolats chauds unicorn sont prêts à être servis.

Source : Pinterest

Bonne journée mes chatcornes (adorable animal cornu entre un chat et une licorne) ! (non c'est pas la drogue mais oui on est plusieurs dans ma tête !)